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【 yama_me. 】
Artist. Painter. Amateur Musician.
Andes25F(Keyboard blowing flute)player.
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【 絵縒り屋(えよりや) やまメ 】店主。
絵描き。音楽少々。鍵盤吹奏笛アンデス25Fを演奏。
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喜茂別町のパン屋[ソーケシュ製パン×トモエコーヒー]さん [Cafe,Shop etc:お店]

62177895_2269009196520588_4657298588290777088_n.jpg週末、喜茂別町のパン屋[ソーケシュ製パン×トモエコーヒー]さんへ。
http://sokeshu.com/
元々ドライブインだったお店を改装しているので、外見はその雰囲気を残しつつ、しかし内装はシンプルで落ち着いた雰囲気、穏やかな時間が流れているカフェスペース。
店内でパンと珈琲を頂きながらのんびり…と思っていたのだけれど「今日は(小学校の)運動会なので」というホッコリな理由でカフェはお休み。

パンを幾つか購入。
近くの[喜茂別町中里ビューパーキングエリア]で山と空と牛と馬を見ながら、クロワッサン、パン・オ・ショコラを頂いた。
サクサク・フワフワと言うより、ザクザクでちょっと重めな食感がとても良い。
バターは近所の[幸せな牛のミルク牧場・チーズ工房タカラ]さんのを使用しているのだけど、牛乳の旨味が凝縮していて良い塩梅。
旨味と食感で結構食べ応えあるのだけれど、何口でも食べれてしまいそうな不思議な感じ。
他にはない、個性を感じる。

お土産は、イチジクとオレンジピールのパン、クッキー。
それと、私が大好きな「ひまわりの種のパン」。
ライ麦パンの酸味と種の芳ばしさが素晴らしい。
御馳走様でした。


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